Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Title
Now showing items 1596-1615 of 2566
-
PENERAPAN METODE QFD (QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT) TERHADAP PRODUK FISH NUGGET
(2014-01-20)Penelitian ini dilatar belakangi oleh semakin beragamnya diversifikasi produk pertanian yang berbasis pada pengolahan daging hasil perikanan. Produk restrukturisasi daging telah mengalami banyak pengembangan, salah satu ... -
PENERAPAN METODE QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT ( QFD ) PADA PRODUK KOPI BUBUK ROBUSTA
(2014-01-19)Kopi merupakan salah satu jenis minuman yang memiliki aroma dan citarasa yang khas. Dengan citarasanya tersebut, ditambah adanya pengaruh fisiologi yang dapat dihasilkannya, yang berupa kesegaran setelah meminumnya, ... -
Penerapan Metode Quality Function Deployment (Qfd) Dalam Upaya Peningkatan Kualitas Produk Kopi Bubuk Banaran Original
(Teknologi Pertanian, 2022-10-03)Kopi merupakan minuman keseharian masyarakat Indonesia. Berdasarkan data International Coffee Organization (ICO), konsumsi kopi domestik Indonesia mengalami peningkatan pada tahun 2018-2019 sebesar 288 ton. Kopi Banaran ... -
Penerapan Metode Quality Function Deployment (QFD) pada Rencana Perbaikan Kualitas Brownies Kering (Studi Kasus di UMKM Tiga Putra, Jember)
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-09-21)UMKM Tiga Putra merupakan salah satu UMKM yang sedang berkembang di Jember yang terletak di Perumahan Galeri E-8 Pakusari Jember. Penilaian konsumen terhadap brownies kering UMKM Tiga Putra yaitu merasa harga produk yang ... -
Penerapan Metode Statistik Kendali Mutu dalam Penggal Proses Pengasapan, Sortasi, dan Pembungkusan Ribbed Smoked Sheet (RSS) (Studi Kasus di PTPN XII (Persero) Kebun Glantangan, Jember)
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2009-08-04)Indonesia merupakan negara produsen karet alam kedua terbesar di dunia setelah Thailand. Karet merupakan salah satu hasil alam yang mampu menyumbang devisa bagi negara. Lateks yang dihasilkan oleh pohon karet {Hevea ... -
PENERAPAN METODE STATISTIKA KENDALI MUTU ATAU SPC ( Statistical Processing Control ) UNTUK MEMONITOR PRESES PENGOLAHAN EDAMAME BEKU SQ ( Standart Quality ) Di PT.MITRA TANI DUA TUJUH JEMBER ( Studi Kasus )
Edamame merupakan kedelai asal jepang yang sangat dikenal berbeda dengan kedelai biasax .Edamame mempunyai bentuk polong dan biji yanh besar . -
Penerapan Model Green Supply Chain Operation Reference (SCOR) pada Pengolahan Ribbed Smoke Sheet (RSS) (Studi Kasus Di PTPN XII Sumber Tengah Silo Jember)
(Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian, 2020-05-15)Pada suatu pembangunan industri tentunya dihasilkan dampak positif seperti meningkatnya pendapatan perkapita dan taraf hidup masyarakat, namun dalam hal ini juga terdapat dampak negatif yang dihasilkan seperti terjadinya ... -
Penerapan Model Matematika Pada Proses Pendinginan Kentang (Solanum Tuberosum L)
(2016-01-12)Bahan hasil pertanian merupakan bahan yang mudah rusak (perishable product), yaitu sehingga memerlukan penanganan pasca panen yang baik. Salah satunya adalah dengan pendinginan. Dalarn proses pendinginan terjadi perpindahan ... -
Penerapan Model Oswin Dalam Hubungan Water Activity (Aw) Dengan Kadar Air Setimbang ( EMC) Pada Keripik Gadung ( Discorea hispida Dennst )
Indonesia Adalah Negara Tropis ,Di mana suhu dan kelembapan udara selalu mengalami perubahan. kondisi demikian sangat berpengaruh besar pada produk hasil pertanian. -
PENERAPAN MODEL OSWIN PADA KADAR AIR SETIMBANG IKAN KAKAPPUTIH (Lates Calcarifer) KERING
(2016-08-01)Dari hasil penelitian dapat disimpulkan sebagai berikut: 1. Hubungan antara Aw dan kadar air setimbang dapat ditunjukkan dengan kurva isoterm sorpsi lembab. 2. Data kadar air sctimbang dapat digunakan untuk analisis kadar ... -
Penerapan rumah mutu ( quality function deployment ) industri kerupuk udang Puger ( studi kasus kerupuk udang " Tugu Monas " )
(2016-01-25)Penelitian ini dilatarbelakangi oleh semakin ketatnya persaingan produk kerupuk udang dalam bebagai variasi produk dan merk yang banyak beredar di kalangan masyarakat khususnya di kota Jember sendiri. dengan banyaknya ... -
PENERAPAN RUMAH MUTU (Quality Function Deployment) INDUSTRI KERUPUK UDANG PUGER (Studi Kasus kerupuk udang "Tugu Monas")
(2016-08-11)Penelitian ini dilaksanakan pada perusahaan kerupuk udang "Tugu Monas" Puger Jember, yang pangsa pasarnnya bisa sampai ke luar daerah Jember. Dan penelitian ini memiliki tiga tujuan, yaitu untuk mengetahui karakter produk ... -
PENERAPAN RUMAH MUTU (Quality Function Deployment) INDUSTRI NATA de COCO JEMBER (Studi Kasus Nata de Coco “Sari Mayang” SMKN 1 Sukorambi)
Hasil uji rumah mutu dari ketiga produk dapat diketahui dari segi persaingan teknik pada tahap perencanaan produk dan pengembangan produk. Sari Mayang masih kalah bersaing dengan produk Inaco dan Wong Coco. Begitu juga ... -
Penerapan rumah mutu (Quality Function Deployment) industri Nata De CocoJember (Studi kasus Nata De Coco "Sari Mayang" SMKN 1 Sukorambi)
(2016-05-17)Penelitian ini dilatarbelakangi semakin ketatnya persaingan produk Nata de coco dalam berbagai variasi produk dan merek yang banyak beredar di kalangan rnasyarkat. Dengan banyaknya produsen nata de coco yang menjajaki ... -
Penerapan Rumah Mutu (Quality Funtion Deployment) Industri Roti Manis Jember (Studi Kasus Roti SAID'S)
(2016-01-13)Dengan banyaknya produsen roti di Jember maka tingkat persaingan untuk memperoleh pelanggan semakin ketat, masing produsen memiliki cara tersendiri untuk menarik pelanggan diantaranya dengan menjaga mutu. Penelitian ini ... -
Penerapan Six Sigma Dalam Upaya Pengendalian Post Harvest Loss Pada Produksi Edamame (Glycine Max (L) Merr.) di PT. Gading Mas Indonesia Teguh
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2019-07-31)Potensi pertanian di Indonesia khususnya produk hortikultura memiliki peluang yang tinggi dimasa depan. Produk hortikultura yang banyak diminati konsumen mancanegara adalah kedelai edamame, yang banyak dibudidayakan di ... -
Penerapan Statistical Process Control (SPC) Pada Pengolahan Ribbed Smoked Sheet (RSS) (Studi Kasus di Perusahaan Daerah Perkebunan (PDP) Kebun Sumber Wadung)
(2014-01-21)Karet merupakan salah satu komoditas yang berperanan penting dalam mendukung perekonomian Indonesia. Kualitas karet Indonesia tidak kalah dengan kualitas karet negara – negara lain, bahkan Indonesia pernah menjadi ... -
Penerapan Statistical Process Control (Spc) Dalam Perbaikan Mutu Karet Crepe DI Perkebunan Gunung Pasang Pdp Kahyangan Jember
(Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember 2020, 2020-11-10)Kabupaten Jember merupakan daerah penghasil karet terbesar di Jawa Timur dengan total produksi mencapai 15.924 ton. Salah satu produsen perusahaan yang membudidayakan dan mengolah hasil komoditi karet yaitu Perusahaan ... -
PENERAPAN STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) PADA PENGALENGAN JAMUR KANCING (Agaricus bisporus) (Studi Kasus di PT. SURYAJAYA ABADIPERKASA, Probolinggo)
(2014-01-23)Jamur kancing (Agaricus bisporus) merupakan tanaman yang kini perkembangannya semakin pesat di Indonesia. Jamur kancing memiliki sifat mudah rusak, sehingga memerlukan penanganan yang tepat pada pasca panen. Pengalengan ... -
PENERAPAN STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) PADA PENGALENGAN JAMUR KANCING
(2014-01-25)Jamur kancing ( Agaricus bisporus ) merupakan tanaman yang kini perkembangannya semakin pesat di Indonesia. Jamur kancing memiliki sifat mudah rusak, sehingga memerlukan penanganan yang tepat pada pasca panen. Pengalengan ...