Search
Now showing items 491-500 of 612
Strategi Pengembangan Usaha Sirup Jamu Kebonagung sebagai Produk Unggul Kota Pasuruan - Jawa Timur (Studi Kasus pada UD. RIZ JAYA Kebonagung, Kecamatan Purworejo, Kota Pasuruan)
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-07-26)
Jamu merupakan minuman herbal yang terbuat dari rempah-rempah yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satu jamu di Indonesia yaitu jamu belik atau jamu kebonagung yang diinovasi menjadi sirup agar tahan lama. UD. RIZ ...
Uji Karakteristik Biopellet Berbahan Baku Limbah Batang Tembakau (Nicotiana tabacum L.) berdasarkan Jenis Bahan Perekat dan Komposisi Boraks
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-10-28)
Kabupaten Jember tahun 2015 menghasilkan tembakau hingga 18.511 ton, tembakau yang dibudidayakan umumnya berasal dari 2 golongan yaitu NO (Na-Oogst) dan VO (Voor-Oogst). Sebesar 71,044% dari jumlah produktivitas tahun ...
Pemetaan Varian Roti Jumbo Studio Kewirausahaan FTP UNEJ dengan metode SMART (Simple Multi Attribute Rating Technique)
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-07-28)
Bread is a food made from wheat flour which is mixed with bread yeast and baked. In increasing the bakery business, it is necessary to apply the right strategy in order to obtain a larger market share. UNEJ FTP Entrepreneurship ...
Mutu Fisik Bubuk Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) Hasil Metode Foam-Mat Drying Menggunakan Oven Konveksi
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-06-27)
Buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) memiliki umur simpan cukup rendah oleh karena itu perlu dilakukan pengolahan lebih lanjut untuk meningkatkan umur simpan tomat dan nilai ekonomis tomat. Salah satu cara yang dapat ...
Deteksi Aroma Bakso Sapi dan Bakso Babi Menggunakan Electronic Nose Berbasis Sensor MQ 8 dan MQ 135 Pada Berbagai Tingkat Suhu Pemanasan
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2024-01-29)
Penelitian ini terdiri dari empat tahapan. Tahapan pertama yaitu
pembuatan bakso sapi. Tahap kedua yaitu, preparasi sampel bakso sapi dan bakso
babi. Tahap ketiga, persiapan alat electronic nose dan deteksi aroma bakso ...
Karakteristik Fisik dan Mekanik Edible Film dengan Variasi Komposisi Pektin, Gum Xanthan, dan Isolat Protein Kedelai
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-12-11)
Pada umumnya edible film terbuat dari satu atau dua bahan utama seperti pektin dan penambahan protein kedelai. Pembuatan edible film dengan gabungan beberapa bahan utama dapat membentuk interaksi yang mampu membentuk film ...
Uji Kinerja Mesin Pengiris Singkong Tipe Horizontal
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-09-27)
Pengembangan model mesin pengiris singkong merupakan salah satu cara untuk mempermudah pengirisan singkong agar lebih efektif dan efisien. Tipe dan kelas mesin pengiris singkong didasarkan pada kapasitasnya untuk mengiris. ...
Identifikasi Varietas Biji Kacang Hijau (Vigna radiata L.) Menggunakan Pengolahan Citra Digital Berbasis Jaringan Syaraf Tiruan
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2024-01-04)
Produksi kacang hijau secara berkesinambungan merupakan suatu
keharusan untuk memenuhi kebutuhan kacang hijau. Dalam hal ini di perlukan
pengawasan terhadap jenis varietas kacang hijau seperti Vima 1, Vima 3, dan
Muri. ...
Karakteristik Warna, Sensori, dan Antioksidatif Beras Analog Formulasi Pati Tapioka- Glukomanan dengan Penambahan Ekstrak Bunga Telang
(FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, 2023-07-28)
fforts to reduce rice imports can be done by diversifying food in the form of analog rice products that utilize local foodstuffs. Analog rice is artificial rice shaped like carbohydrate-based rice made from non-rice foods. ...
Karakteristik Kimia dan Sensoris Plant Based Yoghurt Berbahan Dasar Sari Beras Hitam dan Kecambah Kacang Hijau dengan Variasi Penambahan CMC
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-11-22)
Yoghurt merupakan produk olahan hasil fermentasi yang sering
dikonsumsi oleh masyarakat. Yoghurt pada umumnya dibuat dengan
menggunakan bahan baku susu dengan kandungan laktosa. Tidak semua orang
dapat mencerna laktosa ...