Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Title
Now showing items 1696-1715 of 2566
-
PENGARUH JUMLAH PENAMBAHAN KENTANG DAN VARIASI LAMA PENGUKUSAN TERHADAP SIFAT-SIFAT KERUPUK KENTANG
(2016-06-20)Perlakuan yang menghasilkan kerupuk kentang dengan sifat-sifat yang baik adalah 1). A1B3 (jumlah penambahan kentang 40%; lama pengukusan 40 menit). Kerupuk yang dihasilkan mempunyai kadar air 11.4869%; daya serap minyak ... -
PENGARUH JUMLAH PENAMBAHAN RUMPUT LAUT (Eucheuma Cottini) DAN VARIASI LAMA PENGUKUSAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK
(2013-12-02)Sebagai usaha untuk mengoptimalkan pemanfaatan potensi rumput laut , maka pengembangan industri pengolahan rumput laut merupakan salah satu alternative yang perlu diwujudkan. Selain itu pemanfaatan rumput laut dalam industri ... -
PENGARUH JUMLAH PENAMBAHAN SODA KUE DAN LAMA PEREBUSAN TERHADP SIFAT-SIFAT KERUPUK SUSU
(2016-06-27)Dari hasil penetitian diperoteh bahwa jumlah penambahan soda kue berpengaruh terhadap warna dan daya kembang kerupuk susu sedangkan lama perebusan berpengaruh terhadap kadar air, kadar protein serta daya kembangnya. Perlakuan ... -
PENGARUH JUMLAH PENAMBAHAN UBI JALAR (Ipomoea batatas, L.) DAN LAMA PEMASAKAN PADA PEMBUATAN SELAI NANAS
(2014-01-20)Buah nanas merupakan jenis buah yang mudah rusak, oleh karena itu dicari alternatif pengolahan yang diharapkan dapat mempertahankan daya simpannya, salah satunya adalah pengolahan menjadi selai. Selai merupakan salah satu ... -
PENGARUH JUMLAH PENAMBAHAN WORTEL DAN VARIASI LAMA PENGUKUSAN TERHADAP SIFAT-SIFAT KERUPUK WORTEL
Hasil penelitian diperoleh bahwa jumlah penambahan wortel berpengaruh nyata terhadap kadar air, kadar abu, daya kembang, daya serap, warna, dan tekstur. Sedangkan lama pengukusan berpengaruh nyata terhadap kadar air, daya ... -
PENGARUH JUMLAH SUBSTITUSI JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) DAN LAMA PENGUKUSAN TERHADAP SIFAT-SIFAT CHICKEN NUGGETS
(2014-01-28)Daging ayam petelur afkir yang sudah tua dan kurang produktif (umumnya berumur 24 bulan) mempunyai sifat lebih liat daripada ayam pedaging, oleh karena itu vii dicari alternatif pengolahan untuk penganekaragaman ... -
Pengaruh Jumlah Substitusi Jamur Merang (Volvariella volvaceae) dan Lama Pengukusan Terhadap Sifat-Sifat Chicken Nuggets,
(2014-01-26)Daging ayam petelur afkir yang sudah tua dan kurang produktif (umumnya berumur 24 bulan) mempunyai sifat lebih liat daripada ayam pedaging, oleh karena itu vii dicari alternatif pengolahan untuk penganekaragaman ... -
Pengaruh Jumlah Subtisusi Jamur Merang (volvariella volvaceae) dan Lama Pengukusan terhadap Sifat-Sifat Chicken Nuggets
(FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, 2006-04-24)Penelitian ini membahas terkait pengaruh substitusi jamur merang terhadap sifat-sifat chicken nuggets, serta mengetahui kombinasi antara jumlah substitusi jamur merang dan lama pengukusan yang tepat sehingga dihasilkan ... -
PENGARUH KADAR AIR JAGUNG DAN KECEPATAN PUTARAN (RPM) MESIN PENGGILING TIPE BURR MILL TERHADAP HASIL PENGGILINGAN JAGUNG
(2016-08-01)Dari hasil dan pembahasan bahwa perlakuan variasi kadar air, kecepatan putaran (RPM), dan interaksi antara kadar air dan kecepatan putaran (RPM) berpengaruh tidak nyata terhadap kapasitas penggilingan. Pada effisiensi ... -
Pengaruh kandungan hidrolik pada berbagai jenis tanah terhadap laju infiltrasi
(2016-05-19)lnfiltrasi merupakan gerakan air yang masuk ke dalarn permukaan tanah. Dimana Semu kasus gerekan air dikendalikan oleh laju aliran air yang diketahui sebagai kondnutivitas hidrolik tanah dan juga oleh gaya-gaya yang ... -
PENGARUH KECEPATAN PUTAR (RPM) BLOWER PADA MESIN PEMBERSIH BIJI-BIJIAN TERHADAP PEMBERSIHAN BEBERAPA VARIETAS JAGUNG
(2016-06-27)Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan varietas memberikan pengaruh tidak nyata terhadap kapasitas pembersihan, berpengaruh sangat nyata terhadap prosentase kotoran, dan berpengaruh nyata terhadap prosentase bahan ... -
PENGARUH KECEPATAN PUTAR (RPM) MESIN DAN KADAR AIR GAPLEK TERHADAP KINERJA MESIN PENEPUNG TIPE BURR MILL
(2016-06-13)Hasil dan pembahasan bahwa perlakuan variasi kecepatan putar (RPM) berpengaruh nyata terhadap kapasitas penggilingan sedangkan variasi kadar air dan interaksi antara kadar air dan kecepatan putar (RPM) mesin berpengaruh sangat ... -
Pengaruh Kecepatan Putar (RPM) Pada Mesin Pemipil Terhadap Kualitas Hasil Pemipilan Beberapa Varietas Jagung
(FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, 2005-06-27)Sebagai sumber karbohidrat kedua setelah beras, jagung, memegang peranan penting sebagai bahan pangan di Indonesia. Pada saat ini jagung hibrida tengah digemari oleh petani jagung. Hal ini dikarenakan jagung hibrida memiliki ... -
PENGARUH KECEPATAN PUTAR BAJAK ROTARI PADA TRAKTOR TANGAN (HAND TRACTOR) TERHADAP TINGKAT KEHALUSAN BONGKAHAN TANAH (Studi Kasus: Di Desa Jubung, Kec, Sukorambi)
(2015-12-01)Pengolahan tanah merupakan bagian proses terbesar dari keseluruhan proses terbesar usaha budidaya yang bertujuan untuk mengubah keadaan tanah pertanian dengan proses masukan energi mekanis pada tanah menggunakan alat ... -
PENGARUH KEDALAMAN PEMBAJAKAN DAN POLA TANAM TERHADAP PERKEMBANGAN ANAKAN TANAMAN TEBU (Saccharum Officinarum L) DI AREAL LABAN PABRIK GULA PRADJEKAN PTPN XI PERSERO
(2016-08-02)Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan pertumbuhan tanaman tebu yang berkualitas yaitu tanaman dengan jumlah anakan banyak dan rendemen tinggi sehingga dapat meningkatkan produksi gula. Penelitian dilakukan di areal ... -
Pengaruh kelayuan dan penggilangan daging sapi terhadap mutu fisik dan organoleptik meat nuggets
(2016-07-22)Meat nuggets merupakan produk olahan daging sapi menggunakan teknologi restrukturisasi dengan memanfaatkan potongan potongan daging sapi yang relatif kecil dan tidak beraturan dengan melekatkan kembali menjadi ukuran yang ... -
PENGARUH KEMIRINGAN TALANG DAN DOSIS PEMBERIAN NUTRISI PADA SISTEM IRIGASI HIDROPONIK NFT TERHADAP TANAMAN KANGKUNG
(2013-12-15)Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk maka kebutuhan akan sayuran juga mengalami peningkatan. Dalam hal ini maka perlu dilakukan peningkatan produksi tanaman hortikultura. Peningkatan hasil produksi tersebut dapat ... -
PENGARUH KEMIRINGAN TALANG DAN DOSIS PEMBERIAN NUTRISI PADA SISTEM IRIGASI HIDROPONIK NFT TERHADAP TANAMAN KANGKUNG
(2014-01-17)Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk maka kebutuhan akan sayuran juga mengalami peningkatan. Dalam hal ini maka perlu dilakukan peningkatan produksi tanaman hortikultura. Peningkatan hasil produksi tersebut dapat ... -
PENGARUH KEMIRINGAN TALANG DAN DOSIS PEMBERIAN NUTRISI PADA SISTEM IRIGASI HIDROPONIK NFT TERHADAP TANAMAN KANGKUNG
(2014-01-19)Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk maka kebutuhan akan sayuran juga mengalami peningkatan. Dalam hal ini maka perlu dilakukan peningkatan produksi tanaman hortikultura. Peningkatan hasil produksi tersebut dapat ... -
PENGARUH KETEBALAN KEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP UMUR SIMPAN JAMUR MERANG (Volvariella volvacea)
(2014-01-25)Jamur Merang (Volvariella volvacea) merupakan salah satu komoditas tanaman hasil pertanian yang mempunyai nilai ekonomi dan permintaan pasar tinggi. Dalam keadaan segar, jamur merang memiliki umur simpan relatif ...