| dc.contributor.advisor | HARTANTI, Siti | |
| dc.contributor.advisor | MARYANTO | |
| dc.contributor.advisor | KUSWARDHANI, Nita | |
| dc.contributor.author | AMBARWATI, Vera | |
| dc.date.accessioned | 2016-05-30T03:51:54Z | |
| dc.date.available | 2016-05-30T03:51:54Z | |
| dc.date.issued | 2016-05-30 | |
| dc.identifier.nim | NIM981710101091 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/74272 | |
| dc.description.abstract | Dari basil penelitian diperoleh bahwa : Tingkat kemasakan mangga
gadung klon 21 berpengaruh sangat nyata terhadap kekerasan buah pada hari ke
14. Dan berpengaruh nyata terhadap total asam hari ke 14. Jenis pelapisan yang
digunakan pada mangga gadung klon 21 berpengaruh sangat nyata terhadap susut
berat hari ke 7 dan hari ke 14, kekerasan buah pada hari ke 14, gula reduksi pada
hari ke 7, total padatan terlarut pada hari ke 7 dan ke 14. | en_US |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | 981710101091; | |
| dc.subject | MANGGA (Mangifera Indica L.) GADUNG KLON 21 | en_US |
| dc.title | PENGARUH TINGKAT KEMASAKAN DAN JENIS PELAPIS TERHADAP SIFAT FISIK-KIMIA DAN SENSORIK SELAMA PENYIMPANAN MANGGA (Mangifera Indica L.) GADUNG KLON 21 | en_US |
| dc.type | Undergraduat Thesis | en_US |
