Sintesis galaktooligosakarida secara enzimatis menggunakan enzim B-Galaktosidase dari aspergillus oryzae
| dc.contributor.advisor | Suwasono, Sonny | |
| dc.contributor.advisor | Maryanto | |
| dc.contributor.author | Eka Ruri Ani | |
| dc.date.accessioned | 2016-01-07T08:47:16Z | |
| dc.date.available | 2016-01-07T08:47:16Z | |
| dc.date.issued | 2016-01-07 | |
| dc.identifier.nim | 971710101031 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/70738 | |
| dc.description.abstract | Galaktooligosakarida merupakan salah satu pangan fugsional yang berfungsi sebagai faktor pertumbuhan bifidobacterium dan lactobacillus yang dapat mempengaruhi kesetimbangan mikroflora dalam tubuh. | en_US |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.subject | Sintesis | en_US |
| dc.subject | Galaktooligosakarida | en_US |
| dc.subject | Aspergillus oryzae | en_US |
| dc.title | Sintesis galaktooligosakarida secara enzimatis menggunakan enzim B-Galaktosidase dari aspergillus oryzae | en_US |
| dc.type | Undergraduate Thesis | en_US |
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
-
UT-Faculty of Agricultural Technology [2669]
Koleksi Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian