Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "TEMULAWAK"
Now showing items 1-2 of 2
-
Karakteristik Permen Lolipop Herbal dengan Penambahan Sari Kunyit-Temulawak dan Kencur
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-05-23)Lolipop merupakan salah satu jenis permen keras (hard candies) yang populer. Pada dasarnya permen keras (hard candies) dibuat dari larutan gula sangat jenuh yang dipanaskan pada suhu tinggi dengan penambahan perisa dan ... -
Sifat Enjiniring Tepung Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) Hasil Pengeringan Konveksi
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-06-08)Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) merupakan tumbuhan yang masuk kategori tumbuhan temu-temuan, yang sangat baik untuk kesehatan. Penurunan kualitas temulawak tidak hanya disebabkan oleh faktor kimia namun juga oleh ...