Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Nanopartikel Pati Jagung"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aplikasi Nanopartikel Pati Jagung Hasil Fotooksidasi Oleh Sinar Uv-C Sebagai Penstabil Pickering Emulsion
Nanopartikel pati jagung memiliki peranan sebagai pickering emulsion dalam bidang industri pangan, tetapi teknologi pembuatan nanopartikel pati yang sudah ada masih menghasilkan ukuran partikel yang cenderung beragregasi ...