Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Karakteristik Donat"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Subsitusi Tepung Bentul terhadap Karakteristik Donat
(2016-06-07)Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung bentul terhadap sifat fisik, kimia dan sensorik donat serta menentukan tingkat subsitusi yang sesuai sehingga dihasilkan donat yang mempunyai ...