Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Karakterisasi Cookies Berbahan Tepung Campuran Umbi Garut, Kecambah Kedelai, dan Germ Gandum Berindeks Glisemik Rendah"
Now showing items 1-1 of 1
-
FORMULASI DAN KARAKTERISASI COOKIES BERBAHAN TEPUNG CAMPURAN UMBI GARUT, KECAMBAH KEDELAI, DAN GERM GANDUM BERINDEKS GLISEMIK RENDAH
(2013-12-08)Variasi makanan pendamping (snack) seperti cookies dapat dijadikan alternatif produk pangan dengan memanfaatkan bahan pangan lokal seperti umbi garut, kecambah kedelai, dan germ gandum yang merupakan produk sampingan ...