Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "KULIT UBI KAYU"
Now showing items 1-1 of 1
-
PENGARUH KOMPOSISI CAMPURAN KULIT UBI KAYU (Manihot esculenta) DAN TAPIOKA TERHADAP SIFAT-SIFAT KERIPIK
(2014-01-19)Ubi kayu (Manihot esculenta Crantz) merupakan tanaman daerah tropik yang memiliki daya adaptasi pertumbuhan tinggi. Produksi ubi kayu di Indonesia cukup tinggi yaitu sebesar 112 juta ton/ tahun, dengan luas lahan 1,4 ...