Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "FERMENTASI NANAS"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Kopi Robusta Argopuro Proses Pengolahan Basah dengan Fermentasi Nanas (Studi Kasus Rumah Kopi Banjarsengon)
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-06-29)Kopi robusta merupakan salah satu jenis kopi yang paling banyak ditanam di pegunungan Argopuro. Kualitas citarasa kopi yang dihasilkan dari setiap kopi dipengaruhi oleh proses pengolahannya. Pada dasarnya pengolahan kopi ...