Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Ekstraksi Polisakarida Larut Air Kulit Kopi Robusta (Coffea Canephora)"
Now showing items 1-1 of 1
-
EKSTRAKSI POLISAKARIDA LARUT AIR KULIT KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) BERDASARKAN JUMLAH PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI
(2013-12-08)Kulit kopi merupakan limbah hasil pengolahan kopi yang belum termanfaatkan secara maksimal. Kulit kopi mengandung pektin sehingga dapat dijadikan alternatif sumber polisakarida larut air (PLA). Salah satu upaya ...