Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Compression Molding, Pembuatan Edible Film, Sistem Respon Permukaan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Optimasi Proses Compression Molding Dalam Pembuatan Edible Film Dengan Menggunakan Sistem Respon Permukaan
(2014-01-20)Bahan makanan pada umumnya mudah mengalami penurunan kualitas karena faktor lingkungan, kimia, biokimia, dan mikrobiologi. Penurunan kualitas tersebut dapat dipercepat dengan adanya oksigen, air, cahaya, dan panas. Salah ...