Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "CASCARA"
Now showing items 1-2 of 2
-
Analisis Kelayakan Industri Cascara di Kabupaten Jember
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-12-06)The high production of coffee in Jember implies an increase in coffee skin waste as a byproduct. Coffee skin waste as a byproduct of coffee processing is still not widely utilized by the community or coffee processing ... -
Prospek Pengembangan Produk Cascara Celup dengan Penambahan Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) Berdasarkan Mutu Produk, Kelayakan Finansial dan Penerapan Model Bisnis Kanvas
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2021-07-29)Cascara merupakan produk minuman herbal yang berasal dari olahan limbah kulit kopi. Produk cascara ini memiliki kekurangan, dimana bau asam dari cascara kurang disukai konsumen. Salah satu upaya meningkatkan mutu produk ...