Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "WIDYANTO, Wahyd"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan probiotik dalam starter yoghurt dengan variasi jenis dan konsentrasi bakteri asam laktat (L.casei, L.bulgaricus, S. Thermophilus)
WIDYANTO, Wahyd (2016-06-08)Susu merupakan bahan pangan sumber protein dan dapat dikatakan sebagai makanan yang sempurna karena kandungan zat gizinya yang lengkap sehingga diperlukan bagi pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Tingkat konsumsi ...