Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "LARASATI, Etika"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensoris Cookies Berbahan Dasar Tepung Pisang Cavendish dan Tepung Beras Hitam
LARASATI, Etika (Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-02-23)Cookies atau kukis merupakan salah satu jenis biskuit yang umumnya berbahan dasar terigu. Bahan dasar pembuatan cookies sudah banyak dikembangkan menggunakan bahan pangan lokal untuk mengurangi penggunaan terigu. Bahan ...