Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "Istiqfaridiana, Avista"
Now showing items 1-1 of 1
-
Produksi Minuman Soygurt Edamame Menggunakan Penstabil Gelatin Dan Gum Arab
Istiqfaridiana, Avista (FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, 2022-12-22)Kedelai edamame dianggap sebagai makanan yang mampu meningkatkan kesehatan. Saat ini belum banyak produk olahan edamame dipasaran, terutama olahan minuman soyghurt. Umumnya produk minuman campuran yang berada dipasaran ...