Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "Indana Putri Ramadhani"
Now showing items 1-1 of 1
-
KARAKTERISTIK SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK NUGGET NABATI RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii) DENGAN VARIASI PENAMBAHAN TEPUNG KACANG MERAH
Indana Putri Ramadhani (2014-11-10)Penelitian ini terbagi menjadi 3 tahap yaitu persiapan bahan dan penepungan, pembuatan nugget, dan analisis fisik, analisis kima, uji organoleptik dan uji efektivitas. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok ...