Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "HARIROH, Hilda Imamatul"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aktivitas Antioksidan Dan Penghambatan Enzim Alfa-Glukosidase Nanokitosan Terisi Ekstrak Kopi Yang Ditambah Surfaktan Tween 80
HARIROH, Hilda Imamatul (Fakultas Teknologi Pertanian, 2020-01-20)Kopi merupakan salah satu komoditi perkebunan terbesar di dunia. Kopi banyak ditemui dalam bentuk minuman diantaranya kopi sangrai dan kopi hijau. Minuman kopi dapat menjadi produk minuman fungsional karena mengandung ...