Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "CITRA AYU PUSPARINI"
Now showing items 1-1 of 1
-
SIFAT-SIFAT CAKE DAN ROTI KUKUS DARI CAMPURAN TEPUNG UBI JALAR (Ipomoea batatas L) DAN TEPUNG GANDUM (Triticum sp)
CITRA AYU PUSPARINI (2014-01-28)Seiring meningkatnya kebutuhan makanan dengan bahan dasar gandum akan meningkatkan kebutuhan gandum. Padahal sampai saat gandum masih merupakan komoditi impor. Oleh karena itu perlu adanya upaya pengembangan pangan ...