Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Author "AGUSTINI, Heni"
Now showing items 1-1 of 1
-
Studi tentang teknologi pembuatan kelapa parut kering
AGUSTINI, Heni (2016-05-17)Kelapa parut kering (desiccated coconut) disingkat DCN merupakan salah satu produk olahan kelapa. DCN banyak digunakan untuk pembuatan biskuit, manisan, roti dan sebagai hiasan cake. DCN yang diharapkan adalah berwarna ...