Analisis Rantai Pasok dan Efisiensi Pemasaran Ternak Domba Penggemukan Di Peternakan Raja Domba Indonesia Kabupaten Jember

Abstract

Sistem rantai pasok dan efisiensi pemasaran perlu diperhatikan dalam suatu peternakan guna menciptakan produk yang berkualitas, pendistribusian ternak domba dengan efisien, dan mewujudkan usaha peternakan yang berkelanjutan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji rantai pasok dari segi aliran produk, aliran keuangan, dan aliran informasi dan menganalisis efisiensi pemasaran domba penggemukan di peternakan Raja Domba Indonesia. Lokasi penelitian ditentukan sengaja (purposive) yakni di Raja Domba Indonesia Kabupaten Jember. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dan analitik. Data yang digunakan yaitu data primer dan sekunder yang bersumber dari peternakan Raja Domba Indonesia. Teknik penentuan informan dalam penelitian ini menggunakan teknik purposive sampling. Informan terdiri atas 6 orang yaitu pemilik peternakan, administrasi, divisi keuangan, divisi pengadaan ternak, divisi penjualan, dan pembeli. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alur rantai pasok terdapat 3 jaringan dan mata rantai yang terlibat dalam rantai pasok adalah peternak pembibitan, kelompok ternak, peternakan Raja Domba Indonesia, peternak rakyat, konsumen akhir, katering, dan jagal. Nilai efisiensi pemasaran pada jaringan 1 yaitu 9,5%, jaringan 2 yaitu 7,8%, dan jaringan 3 yaitu 7,7%. Rantai pasok domba penggemukan di Raja Domba Indonesia terdiri dari 3 aliran yaitu aliran produk, aliran keuangan dan aliran informasi yang telah terintegrasi dengan baik. Efisiensi pemasaran di peternakan Raja Domba Indonesia termasuk dalam katergori efisien karena berada di bawah 33%.