Perilaku Makan Mahasiswa yang Memiliki Kebiasaan Menonton Video Mukbang saat Makan

Abstract

Perilaku makan merupakan suatu kondisi yang menggambarkan perilaku seseorang terhadap tata krama makan, frekuensi makan, pola makan, kesukaan makan dan pemilihan makanan. Perubahan perilaku makan pada mahasiswa dapat dipengaruhi oleh mukbang. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis perilaku makan mahasiswa yang memiliki kebiasaan menonton video mukbang saat makan. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan pendekatan fenomenologi. Penentuan informan dalam penelitian ini menggunakan teknik purposive. Pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan wawancara mendalam, observasi dan dokumentasi. Pada penelitian ini uji kredibilitas menggunakan triangulasi teknik dan triangulasi sumber untuk menguji validitas dan reabilitas data. Kebiasaan informan dalam menonton video mukbang saat makan telah dilakukan informan sejak lama dan masih berlanjut hingga saat ini. Sebagian besar informan menyatakan bahwa ketika menonton video mukbang saat makan porsi makan mereka cenderung sedikit bertambah daripada biasanya. Kebiasaan informan yang memiliki keinginan makan pada tengah malam membuat waktu makan beberapa informan menjadi tidak teratur. Dapat disimpulkan jika kebiasaan tersebut membuat informan yang cenderung mengikuti video mukbang yang ditontonnya sehingga porsi makan menjadi meningkat, waktu makan menjadi tidak teratur, cenderung mengkonsumsi seperti apa yang ditontonnya, serta waktu saat makan menjadi lama.