Pemodelan Sistem Dinamis Penyediaan Pakan Ternak Sapi Potong Berbasis Limbah Tanaman Pangan di Pesisir Selatan Kabupaten Lumajang

Abstract

Kabupaten Lumajang merupakan salah satu Kabupaten di selatan Jawa Timur yang memilimki 5 kecamatan pesisir. Kabupaten Lumajang merupakan wilayah pengembangan ternak sapi potong yang potensial. Hal ini ditunjang ketersedian pakan dari limbah tanaman pangan yang mencukupi. Budidaya ternak sapi potong merupakan usaha yang bersifat turun-menurun dengan pola pemeliharaan sesuai dengan kemampuan peternak, bukan sesuai dengan kebutuhan ternaknya. Hal ini yang menyebabkan perkembangan sapi potong agak lambat dan cenderung tetap. Keberhasilan maupun kegagalan usaha peternakan sapi potong banyak ditentukan oleh pakan. Permasalahan yang umumnya terjadi adalah penyediaan hijauan pakan yang tidak selamanya mudah. Salah satu penghambat dalam penyediaan pakan adalah pengaruh iklim. Oleh karena itu dibutuhkan alternatif pakan yang dapat membantu terpenuhinya kebutuhan pakan ternak. Alternatif pakan yang dapat digunakan adalah dengan memanfaatkan limbah tanaman pangan seperti jerami padi dan jerami jagung. Limbah tanaman pangan akan bernilai guna jika dimanfaatkan sebagai pakan ternak melalui pengolahan. Adanya teknologi pakan akan mengubah limbah tanaman pangan menjadi silase yang dapat digunakan sebagai pakan ternak. Permasalahan saat ini adalah belum adanya industri yang mengolah limbah tanaman pangan tersebut menjadi silase, sehingga pada penelitian ini memfokuskan pada analisis ketersediaan pakan ternak sapi potong. Penyediaan pakan harus dilakukan terus menerus agar kebutuhan pakan sapi potong dapat terpenuhi dengan baik. Oleh karena itu dibutuhkan suatu model untuk menganalisis sistem persediaan pakan ternak. Model simulasi sistem dinamis merupakan salah satu model yang dapat digunakan untuk melihat kurangnya persediaan pakan ternak dilihat dari berbagai faktor. Tujuan penelitian ini untuk menghasilkan model sistem dinamis penyediaan pakan ternak sapi potong berbasis limbah tanaman pangan di pesisir selatan Kabupaten Lumajang. Penelitian ini dilakukan 3 tahap, yaitu tahap identifikasi sistem, tahap pembuatan model dan tahan analisis kebijakan. Analisis simulasi sistem dinamis diolah dengan menggunakan perangkat lunak Powersim Studio 2005 dan digunakan Microsoft Excel untuk mengolah beragam fungsi aritmatika dasar. Metode analisis yang dilakukan pada penelitian ini ada beberapa macam, antara lain MAPE (Mean Absolute Percentage Error), regresi linear sederhana dan statistik deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan pesisir Selatan Kabupaten Lumajang merupakan daerah potensial untuk pengembangan sapi potong karena populasi sapi potongnya cukup tinggi mencapai 37,9% dari seluruh populasi sapi potong di Kabupaten Lumajang. Potensi limbah mencapai 246 ribu ton (2 komoditas tanaman pangan). Pada gap atau selisih ketersediaan pakan ternak dan kebutuhan pakan ternak memiliki nilai positif (+). Nilai tersebut menunjukkan bahwa ketersediaan pakan ternak telah mencukupi kebutuhan pakan ternak yang dibutuhkan hingga 10 tahun yang akan datang. Hasil validasi jumlah sapi potong dan hasil panen menunjukkan nilai MAPE secara berurutan adalah 5.18% dan 13.80%. Selain itu, berdasarkan perbandingan dari hasil simulasi berbagai skenario, dapat diketahui bahwa skenario optimis (RS 1) memiliki pengaruh terbaik terhadap parameter ketersediaan pakan dan gap pakan. Serta didapatkan beberapa rekomendasi kebijakan yang dapat diajukan untuk memenuhi ketersediaan pakan ternak adalah sebagai berikut : a) mengurangi alih fungsi lahan pertanian; b) meningkatkan produktivitas tanaman pangan; dan c) meningkatkan populasi sapi potong.