Aplikasi Teknik Fermentasi Teraerasi Pada Produksi Nata De Coco Berbahan Dasar Whey Santan Kelapa

dc.contributor.advisor	FAUZI, Mukhammad
dc.contributor.advisor	GIYARTO
dc.contributor.author	RIYANTI, Nuri Nova
dc.date.accessioned	2019-12-06T03:46:16Z
dc.date.available	2019-12-06T03:46:16Z
dc.date.issued	2006-07-02
dc.identifier.nim	021710101046
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id//handle/123456789/96647
dc.description.abstract	Skripsi ini berisi penjelasan tentang aplikasi teknik fermentasi teraerasi pada produksi nata de coca berbahan dasar Whey Santan kelapa.Teknik fermentasi ini dilakukan dengan cara menginkubasikan bakteri nata dalam media yang diberi aerasi dan teknik fermentasi ini diharapkan dapat memperbaikan sifat fisik nata de coco	en_US
dc.language.iso	Ind	en_US
dc.publisher	FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN	en_US
dc.subject	FERMETASI	en_US
dc.title	Aplikasi Teknik Fermentasi Teraerasi Pada Produksi Nata De Coco Berbahan Dasar Whey Santan Kelapa	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.identifier.prodi	TEKNOLOGI HASIL PETANIAN
dc.identifier.kodeprodi	1710101

UT-Faculty of Agricultural Technology [2567]
Koleksi Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian