Mutu Jus Jambu Merah (Psidium Guajava L.)Terpasteurisasi Dan Tanpa Pasteurisasi Dalam Volume Kemasancup Serta Suhu Penyimpanan Yang Berbeda

dc.contributor.advisor	Nurhayati
dc.contributor.advisor	Belgis, Maria
dc.contributor.author	Aisyah
dc.date.accessioned	2019-11-26T06:48:27Z
dc.date.available	2019-11-26T06:48:27Z
dc.identifier.nim	141710101105
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id//handle/123456789/96177
dc.description.abstract	Mutu mikrobiologi jus jambu merah dengan perlakuan pasteurisasi dan penyimpanan pada suhu beku (dalam freezer) menggunakan kemasan cup berukuran kecil maupun berukuran besar lebih baik dan mampu mempertahankan mutu jus lebih lama hingga 21 hari, sedangkan jus jambu yang tidak dipasteurisasi dan dilakukan penyimpanan pada kulkas menggunakan kemasan cup kecil maupun cup besar hanya memiliki umur simpan 3 hari.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	Mutu Jus Jambu Merah (Psidium Guajava L.)Terpasteurisasi Dan Tanpa Pasteurisasi	en_US
dc.title	Mutu Jus Jambu Merah (Psidium Guajava L.)Terpasteurisasi Dan Tanpa Pasteurisasi Dalam Volume Kemasancup Serta Suhu Penyimpanan Yang Berbeda	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US

UT-Faculty of Agricultural Technology [2566]
Koleksi Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian