Preferensi Petani Terhadap Risiko dan Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Bermitra pada Usahatani Kentang di Kecamatan Ijen Kabupaten Bondowoso

Abstract

Kentang merupakan salah satu tanaman pangan keempat terpenting di dunia. Konsumsi kentang setiap tahunnya selalu mengalami peningkatan, hal tersebut juga terjadi di Indonesia. Konsumsi kentang yang selalu meningkat tidak sejalan dengan jumlah produksi kentang di Indonesia. Salah satu daerah di Indonesia yang mengalami produksi kentang yang cukup fluktutif dari sisi produksi sehingga mempengaruhi sisi harga adalah Kabupaten Bondowoso. Kondisi tersebut disebabkan karena tingginya risiko usahatani kentang. Usahatani kentang di Kecamatan Ijen Kabupaten Bondowoso menghadapi berbagai macam risiko. Salah satu cara dalam menghadapi risiko adalah dengan melakukan kemitraan. Kemitraan dapat mengatasi risiko harga pada usahatani kentang. Namun demikian, masih terdapat petani kentang yang tidak menerapkan kemitraan.