• Login
    View Item 
    •   Home
    • UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
    • UT-Faculty of Agriculture
    • View Item
    •   Home
    • UNDERGRADUATE THESES (Koleksi Skripsi Sarjana)
    • UT-Faculty of Agriculture
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    ANALISIS PENDAPATAN DAN NILAI TAMBAH BERBAGAI TIPE AGROINDUSTRI PENGOLAHAN TAPE DAN SUWAR-SUWIR DI KABUPATEN JEMBER

    Thumbnail
    View/Open
    Desinta Wulandari_1.pdf (1.064Mb)
    Date
    2017-08-11
    Author
    Wulandari, Desinta
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Agroindustri merupakan motor penggerak pembangunan sektor pertanian yang memiliki peranan strategis dalam upaya pemenuhan bahan kebutuhan pokok, perluasan kesempatan kerja dan berusaha, pemberdayaan produksi dalam negeri, perolehan devisa, pengembangan sektor ekonomi lainnya, serta perbaikan perekonomian masyarakat pedesaan. Hal tersebut dikarenakan oleh karakteristik dari industri yang memiliki keunggulan komparatif berupa penggunaan bahan baku yang berasal dari sumber daya alam yang tersedia dari dalam negeri. Salah satu komoditas yang banyak digunakan sebagai bahan baku agroindustri adalah ubi kayu. ubi kayu merupakan salah satu produk pertanian yang dapat memberikan nilai tambah jika diolah menjadi tape. Tape juga merupakan produk yang dapat ditingkatkan kembali nilai tambahnya dengan diolah menjadi suwarsuwir. Kedua Produk tersebut merupakan produk unggulan di Kabupaten Jember. Penelitian ini bertujuan untuk : (1) mengetahui pendapatan agroindustri tape, agroindustri suwar-suwir serta agroindustri tape dan suwar-suwir, (2) mengetahui efisiensi biaya produksi agroindustri tape, agroindustri suwarsuwir serta agroindustri tape dan suwar-suwir, (3) mengetahui nilai tambah produk agroindustri tape, agroindustri suwar-suwir serta agroindustri tape dan suwarsuwir. Daerah penelitian ditentukan secara sengaja (purposive method). Penelitian ini dilakukan pada tiga agroindustri yaitu Agroindustri Sumber Madu Sae, Super Madu dan Rama. Metode penelitian yang dilakukan adalah metode analitis. Jenis data penelitian yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui metode wawancara dan metode observasi. Metode analisis data yang digunakan adalah dengan menggunakan analisis pendapatan, analisis efisiensi biaya (R/C ratio) dan analisis nilai tambah Hasil penelitian menunjukkan : (1) Berbagai tipe agroindustri pengolahan tape dan suwar-suwir memberikan pendapatan yang positif (2) Berbagai tipe agroindustri tape dan suwar-suwir dalam penggunaan biaya produksi sudah efisien, (3)(a) Nilai tambah ubi kayu menjadi tape pada agroindustri tape maupun agroindustri tape dan suwar-suwir adalah sedang (b) Nilai tambah tape menjadi suwar-suwir pada agroindustri suwar-suwir maupun agroindustri tape dan suwarsuwir adalah tinggi.
    URI
    http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/81058
    Collections
    • UT-Faculty of Agriculture [4426]

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository
     

     

    Browse

    All of RepositoryCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjects

    My Account

    LoginRegister

    Context

    Edit this item

    UPA-TIK Copyright © 2024  Library University of Jember
    Contact Us | Send Feedback

    Indonesia DSpace Group :

    University of Jember Repository
    IPB University Scientific Repository
    UIN Syarif Hidayatullah Institutional Repository