PEMBUATAN KERUPUK SUSU DARI BEBERAPA JENIS PATI DENGAN PENCAMPUR TEPUNG TERIGU

dc.contributor.advisor	PRAPTININGSIH, Yhulia
dc.contributor.advisor	TAMTARINI
dc.contributor.advisor	WIWIK, Siti Windrati
dc.contributor.author	WULANDARI, Idha Basuki Novi
dc.date.accessioned	2016-11-02T05:24:58Z
dc.date.available	2016-11-02T05:24:58Z
dc.date.issued	2016-11-02
dc.identifier.nim	NIM971710101001
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/77320
dc.description.abstract	Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis pati sangat berpengaruh terhadap daya kembang dan warna (kecerahan) sedangkan jumlah tepung terigu yang dicampurkan berpengauh terhadap kadar protein kerupuk susu.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.relation.ispartofseries	971710101001;
dc.subject	KERUPUK SUSU	en_US
dc.subject	TEPUNG TERIGU	en_US
dc.title	PEMBUATAN KERUPUK SUSU DARI BEBERAPA JENIS PATI DENGAN PENCAMPUR TEPUNG TERIGU	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US

UT-Faculty of Agricultural Technology [2567]
Koleksi Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian