| dc.contributor.advisor | MARYANTO | |
| dc.contributor.advisor | GIYARTO | |
| dc.contributor.author | ADIANA M., Ngurah | |
| dc.date.accessioned | 2016-06-08T03:10:00Z | |
| dc.date.available | 2016-06-08T03:10:00Z | |
| dc.date.issued | 2016-06-08 | |
| dc.identifier.nim | NIM941710101203 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/74607 | |
| dc.description.abstract | Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan kadar lemak awal bungkil kacang tanah dan lama fermentasi berpengaruh sangat nyata terhadap kadar air, kadar lemak, kadar protein terlarut dan tektur dan tempe bungkil yang dihasilkan | en_US |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.relation.ispartofseries | 941710101203; | |
| dc.subject | TEMPE BUNGKIL KACANG TANAH | en_US |
| dc.title | PEMBUATAN TEMPE BUNGKIL KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) DENGAN VARIASI KADAR LEMAK BUNGKIL DAN LAMA FERMENTASI | en_US |
| dc.type | Undergraduat Thesis | en_US |
