Perbaikan sifat fisik dan organoleptik flake ubi jalar (Ipomea batatas L) dengan substitusi ubi kayu (Manihot esculenta Crantz) pada berbagai jenis koro

dc.contributor.advisor	Maryanto
dc.contributor.advisor	Praptiningsih, Yhulia
dc.contributor.advisor	Tamtarini
dc.contributor.author	Rikahapsari, Septina
dc.date.accessioned	2016-01-28T03:01:23Z
dc.date.available	2016-01-28T03:01:23Z
dc.date.issued	2016-01-28
dc.identifier.nim	001710101076
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/72690
dc.description.abstract	Pangan merupakan komoditi penting, Namun untuk memenuhi kebutuhan pangan di Indonesia sangat memprihatinkan, hal ini dikarenakan rendahnya nilai pendapatan petani, keterbatasan pengetahuan dan keterbatasan lahan yang dimiliki Ubi kayu disebut juga ketela pohon, dan dalam kehidupan sehari-hari dengan nama singkong.di Indonesia Ubi kayu atau singkong merupakan pokok nomor tiga, aetelah beras dan jagung.	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	Ubi jalar	en_US
dc.subject	Ubi kayu	en_US
dc.title	Perbaikan sifat fisik dan organoleptik flake ubi jalar (Ipomea batatas L) dengan substitusi ubi kayu (Manihot esculenta Crantz) pada berbagai jenis koro	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US

UT-Faculty of Agricultural Technology [2566]
Koleksi Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian