Subtitusi tepung sorghum (sorghum bicolor l) pada pembuatan kerupuk

dc.contributor.advisor	Witono, Yuli
dc.contributor.advisor	Kuswardhani, Nita
dc.contributor.advisor	Windrati, Wiwik Siti
dc.contributor.author	RATNAWATI, Rahmita
dc.date.accessioned	2016-01-28T02:31:31Z
dc.date.available	2016-01-28T02:31:31Z
dc.date.issued	2016-01-28
dc.identifier.nim	991710101086
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/72684
dc.description.abstract	Pengolahan tepung sorghum menjadi krupuk akan meningkatkan nilai ekonomis dari biji sorghum. Sebagai produk non beras tepung sorghum masih belum dikenal oleh masyarakat luas, agar tepung sorghum dikenal oleh masyarakat maka diolah menjadi krupuk	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	tepung sorghum	en_US
dc.title	Subtitusi tepung sorghum (sorghum bicolor l) pada pembuatan kerupuk	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US

UT-Faculty of Agricultural Technology [2669]
Koleksi Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian