Karakteristik sifat fifik, kimia dan fraksinasi protein dari kratok (Phaseolus lunatus L) varietas manik

dc.contributor.advisor	Subagio, Achmad
dc.contributor.advisor	Sukatiningsih
dc.contributor.advisor	Windrati, Wiwik Siti
dc.contributor.author	AMILANA, Ingrit
dc.date.accessioned	2016-01-28T02:15:38Z
dc.date.available	2016-01-28T02:15:38Z
dc.date.issued	2016-01-28
dc.identifier.nim	001710101041
dc.identifier.uri	http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/72677
dc.description.abstract	Indonesia mempunyai beberapa jenis dari koro diantaranya koro pedang, komak, kratok.Koro Kratok dengan kandungan protein sebesar 14,4-26,4 gram mempunyai potensi yang cukup bagus untuk penambahan zat gizi	en_US
dc.language.iso	id	en_US
dc.subject	Fraksinasi Protein	en_US
dc.subject	Koro Kratok	en_US
dc.title	Karakteristik sifat fifik, kimia dan fraksinasi protein dari kratok (Phaseolus lunatus L) varietas manik	en_US
dc.type	Undergraduat Thesis	en_US

UT-Faculty of Agricultural Technology [2669]
Koleksi Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian