PENGARUH PERBANDINGAN KARBOHIDRAT DAN ASAM PADA LARUTAN PENGAWET BUNGA POTONG TERHADAP KESEGARAN DUA TIPE KRISAN

Abstract

Hasil analisis diperoleh bahwa perlakuan larutan pengawet berpengaruh sangat nyata terhadap kesegaran bunga, diameter bunga, tebal bunga dan berat segar, tetapi berbeda tidak nyata pada diameter tangkai. Sedangkan tipe bunga memiliki hasil berpengaruh sangat nyata pada semua variabel. Interaksi keduanya berpengaruh sangat nyata, kecuali pada variabel diameter tangkai yang berpengaruh tidak nyata. Proses kelayuan merupakan tahapan normal dalam siklus tanaman, tetapi proses kelayuan dapat dipercepat dengan adanya air yang hilang. Karbohidrat atau gula merupakan sumber nutrisi utama dan sumber energi untuk kelangsungan proses metabolisme bunga potong dan dapat menambah waktu kesegaran jika diberikan secara tepat. Hasil penelitian menunjukkan terjadi interaksi antara larutan dengan komposisi madu cair 25 ml/l + asam benzoat 100 mg + 1 ml chlorox dalam 1 liter air dengan memberikan hasil penambahan waktu kesegaran terbaik pada krisan jenis standart yaitu 23 hari. Larutan pengawet dengan komposisi gula pasir 50 g/l + cuka dapur 0,4 ml/l + chlorox 1 ml, memberikan hasil penambahan waktu kesegaran terbaik bagi krisan jenis spray yaitu 21 hari.