| dc.description.abstract | B
ua
h
na
ga
mer
a
h
m
e
rupa
ka
n
tana
m
a
n
y
a
n
g
sa
nga
t
potensi
a
l
un
tuk
dikemba
ngka
n.
Konsum
si
bua
h
na
ga
mer
a
h
y
a
ng
ti
nggi
se
ba
gian
be
sa
r
ha
n
y
a
mema
nf
a
a
tk
a
n
bua
hn
y
a
sa
ja,
se
da
ngka
n
kuli
tn
y
a
y
a
ng
b
e
rjuml
a
h
30
35%
be
ra
t
bua
h
kura
ng
ter
manf
a
a
tkan,
pa
da
ha
l
pa
da
kuli
t
bua
h
na
ga
mer
a
h
a
kti
vit
a
s
a
kti
oksi
da
n
se
be
sa
r
53,71
%
.
P
otensi
lain
y
a
ng
da
p
a
t
dikemb
a
ngka
n
s
e
ba
ga
i
sumb
e
r
a
nti
oksi
da
n
a
da
lah
bua
h
s
a
lam
y
a
n
g
mer
upa
ka
n
bu
a
h
lok
a
l
di
I
ndon
e
sia
de
ng
a
n
a
kti
vit
a
s
a
nti
oksi
da
n
se
be
sa
r
54,
85%.
Ole
h
ka
re
n
a
n
y
a
dil
a
kuka
n
pe
n
e
li
ti
a
n
ini
de
nga
n
mema
nf
a
a
tk
a
n
ke
dua
ba
ha
n
da
sa
r
ter
se
but
se
ba
ga
i
se
diaa
n
supl
e
ment
a
nti
oksi
da
n
da
lam
be
ntuk
table
t
e
ff
e
rv
e
sc
e
nt
.
Tujua
n
pe
ne
li
ti
a
n
ini
iala
h
mene
ntukan
f
or
mul
a
si
y
a
ng
tep
a
t
da
lam
pe
mbuata
n
table
t
e
ff
e
rv
e
se
nt
be
rba
ha
n
da
sa
r
kuli
t
bua
h
na
ga
mer
a
h
da
n
bua
h
sala
m
de
ng
a
n
k
a
ra
kte
risti
k
sen
sori,
kim
ia
da
n
fisik
y
a
ng
ba
ik
.
P
e
ne
li
ti
a
n
ini
dil
a
kuka
n
de
nga
n
ti
ga
t
a
ha
pa
n.
Ta
ha
p
p
e
rta
ma
dil
a
kuka
n
pe
rsia
pa
n
b
a
ha
n
b
a
ku
u
ntuk
menda
pa
tkan
kuli
t
bua
h
na
ga
mer
a
h
da
n
d
a
ging
bua
h
sa
lam.
Ta
h
a
p
ke
du
a
d
il
a
kuka
n
pe
mbuat
a
n
e
kstr
a
k
pe
ka
t
kuli
t
bu
a
h
na
g
a
mer
a
h
d
a
n
bua
h
sa
lam.
Ta
ha
p
k
e
ti
ga
dil
a
kuka
n
pe
mbuata
n
table
t
e
ff
e
rv
e
s
c
e
nt
de
nga
n
memf
or
mul
a
si ekstra
k ku
li
t buah na
ga
mer
a
h d
e
ng
a
n bua
h sala
m
.
B
e
rda
sa
rk
a
n
ha
sil
pe
n
e
li
ti
a
n
diketa
hui
ba
hw
a
pa
da
p
e
nguji
a
n
se
n
soris
(he
donik),
F
1,
F
2
da
n
F
3
mer
upa
ka
n
f
or
mul
a
s
i
y
a
ng
pa
li
ng
disuk
a
i.
S
e
lanjutn
y
a
,
pr
oduk
table
t
e
ff
e
rv
e
s
c
e
nt
de
nga
n
for
mul
a
si
F
1,
F
2
da
n
F
3
a
ka
n
dil
a
njut
ka
n
untuk
a
na
li
sis
ka
ra
kter
ist
ik
fisik
da
n
kim
ia.
F
or
mul
a
F
3
mer
upa
ka
n
table
t
e
ff
e
rv
e
sc
e
nt
de
nga
n
a
kti
vit
a
s
a
nti
oks
idan
pa
li
ng
ti
nggi
y
a
ng
memil
iki
ka
ra
kte
risti
k
wa
ktu
lar
ut
72,4
de
ti
k,
ka
da
r
a
ir
11,22%
,
wa
rna
L
41,32,
C
23
se
rta
hue
358,74,
ka
ndunga
n
be
tasia
nin
309,75
mg/
100
gr
be
r
a
t
ke
ring
da
n
k
a
ndunga
n
a
ntosi
a
nin
5,26
mg/
100
gr
be
ra
t
k
e
ring.
D
a
ri
h
a
s
il
ter
se
but
d
a
pa
t
diketa
hui
ba
hwa
t
a
blet
e
ff
e
rv
e
sc
e
n
t
kuli
t
bua
h
na
ga
mer
a
h
da
n
bua
h
sa
lam
mampu
mena
ngka
l
ra
dikal
be
ba
s
DPP
H
de
nga
n
c
ukup
ba
ik, sehingga
sang
a
t pot
e
nsial unt
uk dij
a
dikan se
ba
ga
i supl
e
men a
nti
oksi
d
a
n. | en_US |
