PROSPEK PENGUSAHAAN TERNAK LEBAH MADU DI DESA TEMPUREJO KECAMATAN TEMPUREJO KABUPATEN JEMBER

Abstract

Hutan mempunyai kedudukan dan peranan yang sangat penting dalam menunjang pembangunan bangsa dan negara. Hal ini disebabkan hutan dapat memberikan manfaat yaitu kayu, serta hasil hutan ikutan, seperti rotan, getah, buah-buahan, madu dan lain-lain. Madu merupakan salah satu hasil produksi dari lebah madu. Lebah madu merupakan kelompok serangga yang memiliki nilai ekonomi tinggi diseluruh dunia disamping ulat sutera. Dipasaran beredar madu tiruan dan madu sintesis sehingga mutu madu bervariasi. Provinsi Jawa Timur baru mampu menggali sekitar 3% dari potensi madu yang ada. Usaha ternak lebah madu jenis Apis mellifera merupakan usaha peternakan yang dapat digembalakan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui (1) faktor-faktor sosial ekonomi yang berkorelasi dengan produksi lebah madu, (2) tingkat pendapatan peternak lebah madu dan biaya produksi pada usaha ternak lebah madu, (3) prospek usaha ternak lebah madu. Daerah penelitian ditentukan secara sengaja (purposive method), yaitu di Desa Tempurejo Kecamatan Tempurejo Kabupaten Jember. Penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dan korelasional. Metode analisis yang digunakan adalah metode korelasi jenjang Spearman, Pd=TR–TC dan R/C ratio serta analisis SWOT. Hasil penelitian menunjukkan : (1) Faktor-faktor sosial ekonomi yang berkorelasi secara nyata adalah pengalaman, pemilikan stup, obat-obatan dan tenaga kerja, sedangkan pendidikan terakhir, modal dan lama bergembala merupakan faktor sosial ekonomi yang berkorelasi tidak nyata, (2) Rata-rata pendapatan peternak lebah madu adalah tinggi yaitu Rp. 108.132.020/tahun dan penggunaan biaya produksi pada usaha ternak lebah madu efisien dengan nilai R/C rasio sebesar 3,9, (3) Usaha ternak lebah madu memiliki peluang pasar yang prospektif dan kompetitif.