STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI UNGGULAN SEKTOR PERKEBUNAN DI KABUPATEN JEMBER

Abstract

Kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian ini sebagai berikut: a. Produk agroindustri hilir perkebunan yang dapat diinventariskan adalah olahan kopi bubuk, makanan dari coklat, rokok kretek, rokok filter, gula merah dan nata decoco. b. Produk unggulan agroindustri hilir yang dapat dikembangkan di Kabupaten Jember adalah olahan kopi bubuk, karena pengaruh dari bahan baku yang mudah didapat, sumber dana yang digunakan tidak banyak, peluang pasar sangat terbuka lebar, penyerapan tenaga kerja banyak, teknologi yang digunakan masih tergolong sederhana sehingga mudah dalam olahan kopi bubuk, dan nilai tambahnya juga besar karena kopi memiliki cita rasa yang khas dan minuman kopi banyak dikonsumsi oleh masyarakat c. Strategi yang digunakan dalam olahan kopi bubuk adalah membuat produk baru yaitu kopi bubuk dengan ditambahkan jahe (kopi jahe).