Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "umbi suweg"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik fisiko kimia dan fungsional pati umbi suweg (Amorphophallus campanulatus) termodifikasi dengan cara perendaman
(2016-01-27)Sampai saat ini pemanfaatan umbi suweg masih belum optimal karena masih jarang dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat pada umumnya, Oleh karena jut. perlu adanya pengembangan terhadap umbi seweg salah satunya untuk ...