Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Yoghurt"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Kimia dan Sensoris Plant Based Yoghurt Berbahan Dasar Sari Beras Hitam dan Kecambah Kacang Hijau dengan Variasi Penambahan CMC
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-11-22)Yoghurt merupakan produk olahan hasil fermentasi yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Yoghurt pada umumnya dibuat dengan menggunakan bahan baku susu dengan kandungan laktosa. Tidak semua orang dapat mencerna laktosa ...