Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "UMUR SIMPAN PINDANG IKAN TONGKOL"
Now showing items 1-1 of 1
-
PERENDAMAN "POST MORTEM" SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN UMUR SIMPAN PINDANG IKAN TONGKOL
(2016-11-11)Pindang ikan tongkol merupakan salah satu produk perikanan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Kebutuhan tersebut didukung oleh adanya potensi hasil perikanan laut yang cukup ...