Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Pati fotooksidasi"
Now showing items 1-1 of 1
-
Analisis Fisikokimia Emulsi VCO (Virgin Coconut Oil) Teknologi Sonikasi dengan Kombinasi Penstabil Pati Terfotooksidasi dan Tween 80
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2023-02-15)Virgin Coconut Oil (VCO) merupakan minyak kelapa murni yang diperoleh dari santan buah kelapa. VCO sangat diminati oleh masyarakat, akan tetapi masyarakat kesulitan mengkonsumsi secara langsung. Oleh karena itu VCO dijadikan ...