Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Organoleptik dan Identifikasi Ingredien"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi Mutu Fisik, Kimia, Organoleptik dan Identifikasi Ingredien Daging Babi Pada Cilok di Lingkar Kampus Unej
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2021-01)Pangan halal adalah pangan yang tidak mengandung unsur atau bahan haram atau dilarang untuk dikonsumsi oleh umat muslim. Di antara hewan yang diharamkan untuk dimakan adalah daging babi. Tindak pemalsuan pangan yang ...