Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Koro Kratok (Phaseolus lunatus L.)"
Now showing items 1-1 of 1
-
Ekstraksi dan Karakterisasi Lunatin dari Koro Kratok (Phaseolus lunatus L.)
(Fakultas Tenologi Pertanian Universitas Jember, 2020-01-10)Koro kratok (Phaseolus lunatus L.) merupakan salah satu tanaman berjenis kacang-kacangan yang memiliki nilai gizi yang cukup tinggi terutama pada kandungan protein (19,93-21,40%) dan serat (4,20-5,50%), serta rendah lemak ...