Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Abon Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) dengan Penambahan Tempe dan Lengkuas"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Abon Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) Dengan Penambahan Tempe Dan Lengkuas
(FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS JEMBER, 2020-08)Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur kayu yang banyak tumbuh pada media kayu yang memiliki rasa gurih dan kandungan nutrisi yang cukup baik. Namun, jamur tiram memiliki umur simpan yang begitu singkat. Sehingga ...