Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Karakterisasi dan Uji Stabilitas Pewarna Antosianin Bubuk Dari Kulit Buah Duwet"
Now showing items 1-1 of 1
-
KARAKTERISASI DAN UJI STABILITAS PEWARNA ANTOSIANIN BUBUK DARI KULIT BUAH DUWET
(2014-01-23)Secara visual warna merupakan faktor utama penerimaan suatu produk pangan sebelum faktor lain dipertimbangkan. Warna merupakan daya tarik utama karena dapat terlihat langsung tanpa harus mencicip. Di Indonesia, masih ...