Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Kadar Natrium Benzoat"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penggunaan Metode Arrhenius dalam Penentuan Umur Simpan Petis Ikan Instan dengan Variasi Kadar Natrium Benzoat
(Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember, 2021-07-04)Petis ikan instan memiliki kandungan air dan protein dalam jumlah yang cukup tinggi sehingga dibutuhkan mikroorganisme untuk tumbuh dan berkembang biak. Pertumbuhan mikroorganisme mampu mempercepat kerusakan petis ikan ...