Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "KOPI ARABIKA"
Now showing items 1-1 of 1
-
Profil Komponen Volatil dan Sensori Kopi Arabika Asal Jawa, Bali dan Mataram
(Fakultas Teknologi Pertanian, 2022-07-28)Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil komponen volatil dan sensori serta kesukaan panelis terhadap empat Kopi Arabika meliputi Argopuro dan Ijen asal Jawa, Kintamani asal Bali serta Mataram. Analisis komponen ...