Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "KONSENTRAT MADU KELAPA"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan Konsentrat Madu Kelapa Dari Ampas Kelapa Secara Enzimatis Menggunakan Enzim Selulase : Kajian Pengaruh Ph Dan Suhu Inkubasi
(2013-12-10)Hasil samping pengolahan vco secara kering menghasilkan ampas kelapa, ampas kelapa mengandung cukup tinggi protein sebesar 11,35% dan serat yaitu5,72% dan juga gula. Pada penelitian ini ampas kelapa dibuat konsentrat ...