Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "KARAKTERISTIK MIE MOJANG"
Now showing items 1-1 of 1
-
PERUBAHAN KARAKTERISTIK MIE MOJANG (MOCAF - JAGUNG) YANG DIBUAT DENGAN PERBEDAAN JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENGIKAT
(2016-01-28)Mie merupakan salah satu olahan pangan yang disukai oleh semua kalangan masyarakat. Umumnya, mie terbuat dari terigu. Terigu merupakan bahan pangan hasil olahan gandum yang masih diimpor. Salah satu upaya untuk mengurangi ...