Browsing UT-Faculty of Agricultural Technology by Subject "Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus)"
Now showing items 1-1 of 1
-
ANALISIS KELAYAKAN AGROINDUSTRI NUGGET JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus
(2016-01-28)Nugget adalah salah satu bentuk produk olahan restrukturisasi dengan bahan baku daging lumat yang dicampur dengan tepung, konsentrat protein, bumbubumbu dan bahan sejenisnya kemudian dicetak, direbus dan digoreng ...